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蒙餐市场专业人才需求现状及培养方式研究——以锡林郭勒盟为例

论文摘要

当今时代,国民经济快速发展,人民生活水平明显提高,使蒙餐得到了发展机遇,蒙餐已成为内蒙古地区的文化符号。各地出现了蒙餐为主的餐饮企业,成为第三产业的支柱行业,占据了内蒙古以及各省会城市旅游业的主要份额。特别是在内蒙古建设文化大区和提高软实力战略的推进下,各地大大小小的蒙餐企业得到了快速发展。出现了蒙餐市场专业人才缺乏的困境,解决好人才问题是蒙餐业做大做强的关键。

论文目录

  • 一、蒙餐市场发展情况
  • 二、蒙餐企业人才短缺的问题和原因
  • 三、蒙餐的传承和创新问题
  • 四、传承中存在的问题
  •   （一）缺乏人才培养的机制和路径
  •   （二）蒙餐企业和蒙餐人才单打独斗状态

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 特木勒,李雪

    关键词: 蒙餐市场,专业人才,培养方式

    来源: 内蒙古教育 2019年33期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

    专业: 一般服务业,人才学与劳动科学,职业教育,服务业经济,贸易经济

    单位: 锡林郭勒职业学院

    基金: 内蒙古高等学校科学研究项目(编号：NJSY16513)阶段性成果

    分类号: F719.3;C964.2;G712;TS972.117-4

    页码: 6-7

    总页数: 2

    文件大小: 1425K

    下载量: 25

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/4e68935dfdeb6d7e6786786f.html