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基于实践能力提升为导向的食品营养学课程教学改革

论文摘要

食品营养学是食品专业本科教学体系中重要的专业课程,是一门理论与实践相结合的课程,为了提高教学质量,应优化教学内容,明确教学大纲,减少交叉课程重复内容。增加自主综合设计性实践环节:课堂上合理设计实践环节,使学生参与实践教学的全过程,与学生合作学习;课堂外合理设计实践环节,指导学生积极走出课堂,投身社会实践。

论文目录

  • 一、食品营养学的教学现状
  • 二、实践教学改革采取的措施
  •   （一）优化课程教学内容，明确课程教学大纲
  •   （二）课堂上合理设计实践环节，合作学习
  •   （三）设计课外实践环节，鼓励学生积极走出课堂

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 马雪,刘丽美,刁小琴

    关键词: 食品营养学,实践教学,教学内容,教学方式,课内实践,课外实践,改革

    来源: 赤峰学院学报(汉文哲学社会科学版) 2019年07期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 绥化学院食品与制药工程学院

    基金: 绥化学院2018年教育教学改革资助项目(JF2018002)

    分类号: TS201.4-4;G642.0

    DOI: 10.13398/j.cnki.issn1673-2596.2019.07.044

    页码: 163-165

    总页数: 3

    文件大小: 2605K

    下载量: 82

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/560de0143f9661d27278f3f3.html