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《食品添加剂使用标准》跟踪评价结果分析

论文摘要

目的对GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的跟踪评价意见进行收集整理分析,并在此基础上提出对于修订标准的建议。方法通过"食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台"收集各界对GB 2760—2014发布实施后的意见和建议,并对意见和建议的合理性和可行性进行分析,提出标准修订的建议。结果本研究共收集2016—2018年521家单位或个人通过食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台反馈的有关GB 2760—2014的574条意见和建议,按照标准的章节顺序号对意见进行合并归类,显示意见主要集中在标准附录A食品添加剂使用规定和附录E食品分类系统,分析了每类意见的合理性与可行性,并在此基础上提出了未来标准修订的建议。结论 GB 2760—2014正在修订中,修订过程中根据跟踪评价反映的合理意见,将对部分食品添加剂的使用规定以及食品分类系统做出相应修改。

论文目录

  • 1 资料与方法
  •   1.1 资料
  •   1.2 方法
  • 2 结果
  •   2.1 基本情况分析
  •   2.2 对具体意见的归类及分析
  •     2.2.1 对食品添加剂管理及标准管理的整体意见
  •     2.2.2 对于GB 2760文本内容及技术内容的意见和建议
  •     2.2.3 其他意见和建议
  • 3 讨论
  •   3.1 反馈意见的合理性及可行性分析
  •     3.1.1 关于食品添加剂使用标准的管理范畴
  •     3.1.2 关于GB 2760的版本更新与查询方式
  •     3.1.3 关于食品添加剂的带入原则
  •     3.1.4 关于附录A食品添加剂的使用规定
  •     3.1.5 关于附录B食品用香料的使用规定
  •     3.1.6 关于附录C食品工业用加工助剂的使用规定
  •     3.1.7 关于附录E食品分类系统
  •   3.2 关于食品安全国家标准修订及跟踪评价工作的意见和建议

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张霁月,王华丽,张俭波

    关键词: 食品添加剂使用标准,跟踪评价,食品安全标准

    来源: 中国食品卫生杂志 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

    专业: 轻工业手工业,宏观经济管理与可持续发展

    单位: 国家食品安全风险评估中心

    基金: 国家重点研发计划(2018YFC1603300)

    分类号: F203;TS202.3

    DOI: 10.13590/j.cjfh.2019.06.016

    页码: 582-587

    总页数: 6

    文件大小: 145K

    下载量: 153

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/58de225fd6fb68e6e5af63c5.html