姜黄素、大蒜素对肉鸡生产性能和胆固醇代谢的影响

论文摘要

目的:以AA肉鸡为对象,研究姜黄素、大蒜素对其生产性能及胆固醇代谢的影响。方法:选择135只1日龄AA肉鸡,随机分成3个组,每组3个重复,每个重复15只。其中对照组饲喂基础日粮,试验组日粮在基础日粮上分别添加250 mg/kg姜黄素、200 mg/kg大蒜素,以研究其对生产性能和胆固醇代谢的影响。结果:与对照组相比较,基础日粮中添加姜黄素能明显提高肉鸡的生产性能,其中4～6周龄肉鸡日增重升高了13.09%(P<0.01),0～3周龄肉鸡料重比下降了9.47%(P<0.01);姜黄素组0～3周龄肉鸡高密度蛋白(HDL)升高了5.94%(P<0.05),4～6周龄肉鸡胸肌中甘油三酯(TG)下降了44.00%(P<0.05)。结论:大蒜素对生产性能的影响不及姜黄素,但其降胆固醇的作用优于姜黄素。姜黄素对低密度蛋白(LDL)、极低密度蛋白(VLDL)、总胆固醇(TC)、TG均有降低的作用,且其降TG的效果优于降TC的效果。大蒜素对血清中TC、LDL影响显著(P<0.05),4～6周龄HDL、肝脏中TC影响极显著(P<0.01),大蒜素对TG有降低的趋势。

论文目录

1 材料与方法

1.1 供试材料

1.2 试验设计与方案

1.3 饲养管理

1.4 基础饲粮组成及其营养水平

1.5 测定指标与方法

1.5.1 生产性能的测定

1.5.2 生化指标的测定

1.6 数据处理

2 结果与分析

2.1 姜黄素、大蒜素对肉鸡生产性能的影响

2.1.1 对肉鸡日增重、宰前活重和料重比的影响

2.1.2 对肉鸡腹脂率和肝脏指数的影响

2.2 姜黄素、大蒜素对肉鸡生化指标的影响

2.2.1 对肉鸡血清TC、HDL、LDL和VLDL的影响

2.2.2 姜黄素、大蒜素对肉鸡肝脏、胸肌和腿肌中TC含量的影响

2.2.3 姜黄素、大蒜素对肉鸡血清、肝脏、胸肌和腿肌中TG含量的影响

3 结论与讨论

3.1 姜黄素、大蒜素对肉鸡生产性能的影响

3.2 姜黄素、大蒜素对肉鸡生化指标的影响

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 范兆卓,邓小杰,纵瑞,陈彬,刘杭,胡忠泽

关键词: 肉鸡,胆固醇,姜黄素,大蒜代谢

来源: 安徽科技学院学报 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技

专业: 畜牧与动物医学

单位: 安徽科技学院动物科学学院

基金: 安徽省教育厅自然科学研究重大项目(KJ2016ZD15)

分类号: S831.5

DOI: 10.19608/j.cnki.1673-8772.2017.0713

页码: 1-5

总页数: 5

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姜黄素、大蒜素对肉鸡生产性能和胆固醇代谢的影响

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