脱脂奶粉没脂肪?

论文摘要

<正>脱脂奶粉就是没有脂肪?并不是,而且也比全脂奶粉少了不少营养素。脱脂奶粉是在全脂奶粉生产工艺基础上增加脱脂工艺,用离心方法将脂肪全部去除的难度和成本比较高。一般来说,终产品中脂肪含量在1%左右就可以了,有的要求不高于2%,而全脂奶粉的脂肪含量大约是26%以上。相对而言,脱脂奶粉脂肪含量很低了,不过这并不表示脂肪含量为0。

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文章来源

类型: 期刊论文

来源: 工会博览 2019年06期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅰ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

分类号: TS976.3

页码: 59

总页数: 1

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本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/5d91078bdcec52c211c17cea.html