Print

钒钼黄分光光度法检测液态特殊食品中磷含量的优化

论文摘要

目的建立钒钼黄分光光度法检测低磷含量液态婴幼儿配方食品、液态特殊医学用途配方食品等特殊食品中磷含量的分析方法。方法试样经消解,磷在酸性条件下与钒钼酸铵生成黄色络合物钒钼黄,于440 nm测定试样溶液中钒钼黄的吸光度值,幵与标准系列比较定量。对3种基质液态特殊食品的磷含量进行测定。结果增大称样量能满足方法准确度和精密度要求;称样量为4 g时,回收率范围为92.4%～107.0%,相对标准偏差为0.8%～3.7%;方法定量限为30 mg/100 g。结论该方法能够准确测定液态配方食品中较低含量的磷,适合液态婴幼儿配方食品、液态特殊医学用途配方食品等特殊食品中磷含量的测定。

论文目录

  • 1 引言
  • 2 材料与方法
  •   2.1 仪器与试剂
  •   2.2 实验方法
  •     2.2.1 溶液配制
  •     2.2.2 试样前处理
  •       （1） 试样制备
  •       （2） 试样消化
  •     2.2.3 试样测定
  •       （1） 标准曲线的制作
  •       （2） 试样测定
  • 3 结果与分析
  •   3.1 试样称样量优化
  •   3.2 试样消化条件优化
  •   3.3 方法的线性范围及定量限
  •     3.3.1 方法的线性范围
  •     3.3.2 定量限
  •   3.4 回收率实验
  •   3.5 实际样品测定
  • 4 结论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 王文特,张海红,田洪芸,王骏

    关键词: 磷含量,分光光度法,液态特殊食品,定量限

    来源: 食品安全质量检测学报 2019年16期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 山东省食品药品检验研究院,山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心

    分类号: O657.3;TS207.3

    页码: 5352-5356

    总页数: 5

    文件大小: 323K

    下载量: 82

    相关论文文献

    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/5da0f4c977dbcc835ae7f0a3.html