激发学子创造潜能 让食品兼具美味与健康

论文摘要

5月10日，江南大学第一届“乳此美味杯”食品创意大赛决赛在江苏省无锡市举行，此次大赛以“乳品助力健康零食”为主题。全球乳品工业的发展为食品创新产品的开发提供了良好契机，本次大赛要求参赛团队需设计出具有独特营养、品质、形式、口感、风味等的创新性食品，而配方中需关键词：

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文章来源

类型: 报纸

作者: 连荷

关键词: 牛奶蛋白,乳清蛋白,创造潜能

来源: 中国食品报 2019-05-15

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

分类号: TS971-2

总页数: 2

文件大小: 77k

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本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/5df9ff3fcdcf6f91468a8556.html