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上海市松江区居民不同季节膳食钙摄入情况分析

论文摘要

目的分析上海市松江区居民不同季节膳食钙的摄入量,为根据季节进行营养指导提供科学依据。方法采取多阶段分层随机抽样方法,抽取松江区464名15岁及以上居民作为监测对象,进行一般情况调查和四季的3d24h膳食询问调查。结果居民膳食钙摄入水平总体低于推荐摄入量,女性膳食钙摄入量高于男性。总体膳食钙的摄入有季节性差异,冬季大于夏季。不同年龄人群膳食钙摄入量无统计学差异。老年人膳食钙摄入量的季节波动很小;而青年中年人群波动均相对较大。结论松江区居民的膳食钙摄入情况不容乐观,需要在膳食中提高含钙食物的比例,且春季更要注意膳食钙的补充。

论文目录

  • 1 对象与方法
  •   1.1 对象
  •   1.2 调查方法
  •   1.3 统计学分析
  • 2 结果
  •   2.1 调查对象基本情况
  •   2.2 膳食钙摄入情况及调查对象满足RNI的情况
  • 3 讨论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 姚春霞,骆璇,朱美英,薛青,王莹莹,朱珍妮,汪正园

    关键词: 膳食钙,季节差异,居民

    来源: 健康教育与健康促进 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技

    专业: 预防医学与卫生学

    单位: 上海市松江区疾病预防控制中心,上海中医药大学,上海市疾病预防控制中心

    分类号: R151.42

    DOI: 10.16117/j.cnki.31-1974/r.201906015

    页码: 521-522+525

    总页数: 3

    文件大小: 1169K

    下载量: 46

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/62266a10bc74f129c03df455.html