我国粮油原料的综合利用现状

我国是粮油生产、加工的大国,水稻、玉米、小麦、大豆等这些粮油原料在加工过程中会产生大量的副产物,这些副产物由于得不到充分利用,造成堆积,不仅污染环境,还会造成资源浪费。综述了各种粮油原料加工副产物的综合利用途径,以期为解决资源浪费问题、加快食品工业发展提供参考。

1 稻谷的综合利用途径

1.1 碎米

1.2 米糠

1.3 稻壳

2 小麦的综合利用途径

2.1 小麦麸皮

2.2 谷朊蛋白

2.3 小麦胚芽

3 玉米的综合利用途径

3.1 玉米芯

3.2 玉米须

3.3 玉米麸质

4 大豆的综合利用途径

4.1 大豆豆渣

4.2 大豆豆粕

5 结语

类型: 期刊论文

作者: 孙婷,王峰,刘俊林

关键词: 粮油原料,副产物,深加工,综合利用

来源: 农产品加工 2019年16期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 西北民族大学生命科学与工程学院,西北民族大学化工学院

分类号: TS209

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.08.059

页码: 76-79+88

总页数: 5

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