Print

低度米酒紫外光谱试验研究

论文摘要

以本公司生产的低度米酒作为研究对象,研究建立低度米酒紫外光谱的基本技术参数。收集10批低度米酒的紫外光谱,结合相似度对收集的图谱进行分析。通过10批低度米酒的紫外光谱分析,相似度都达到0.9以上,阈值为0.9087。最大吸收峰277 nm处吸光度为0.835～1.251,峰谷249 nm处吸光度为0.358～0.514。可为本公司低度米酒的生产质量控制提供快速、直观的参考方法。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料、仪器
  •   1.2 实验方法
  •     1.2.1 空白溶液的选择
  •     1.2.2 供试品溶液的制备
  •     1.2.3 精密度考察
  •     1.2.4 稳定性考察
  •     1.2.5 34%vol米酒紫外图谱扫描相似度阈值计算试验
  • 2 结果与分析
  •   2.1 空白溶液的选择
  •   2.2 供试品溶液的制备试验
  •   2.3 精密度、稳定性考察试验
  •   2.4 34%vol米酒紫外图谱扫描相似度阈值计算试验
  • 3结论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 吴月娜

    关键词: 紫外光谱,相似度,低度米酒

    来源: 酿酒科技 2019年09期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 广东石湾酒厂集团有限公司

    分类号: O657.32;TS262.4

    DOI: 10.13746/j.njkj.2019074

    页码: 68-70

    总页数: 3

    文件大小: 1425K

    下载量: 73

    相关论文文献

    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/79ea6ff01e74ec27531e48a1.html