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食品科学领域国际合作论文的文献计量分析

论文摘要

本文通过Web of Science核心合集数据库和InCites分析工具,对2008—2017年期间食品科学领域的国际合作论文进行追踪分析。结果表明,10年间国际合作发文量稳步增长,其年均增长率显著高于全球发文量的增长率,国际合作的广度和深度日趋加大;美国始终是全球食品科研合作网络的中心,英、法、德等主要欧洲国家是国际合作网络中的强国,而中国大陆经历了一个快速发展的过程,国际合作地位趋中心化明显。通过分析还发现,自主研究是食品科学领域多数国家的主要组织模式,尤其是印度和中国大陆,国际合作比例偏低,未来发展潜力巨大;国际合作率与通讯作者率之间呈现此消彼长的趋势,国际合作贡献度与活跃度表现不一;国际合作研究模式对论文的国际学术影响力具有积极的正向作用。

论文目录

  • 1 数据与方法
  •   1.1 数据来源与分析方法
  •   1.2 数据处理
  •   1.3 指标说明
  • 2 结果与分析
  •   2.1 国际合作的发文趋势分析
  •   2.2 主要国家的国际合作发文分析
  •   2.3 国际合作论文的影响力分析
  •   2.4 国际合作网络特征分析
  • 3 结论与思考

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 郑江平,傅天珍,叶兴乾,程焕

    关键词: 国际合作,文献计量,食品科学

    来源: 中国食品学报 2019年07期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,信息科技

    专业: 轻工业手工业,图书情报与数字图书馆

    单位: 浙江大学图书馆,浙江大学档案馆,浙江大学生物系统工程与食品科学学院智能食品加工技术与装备国家地方联合工程实验室浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江大学馥莉食品研究院

    基金: 国家自然科学基金项目(31801558),新疆维吾尔自治区重大科技专项(2016A03008-02)

    分类号: TS20;G353.1

    DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.07.039

    页码: 311-318

    总页数: 8

    文件大小: 533K

    下载量: 429

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/7a037933bfeb25ba0f0b12e2.html