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化学技术在食品安全检测中的应用

论文摘要

食品安全是国民生活质量的基本保障,但我国食品安全事件仍时有发生。随着政府对食品安全加大监管和监测力度,化学技术成为了为食品安全保驾护航的重要手段。本文从我国食品安全现状出发,重点介绍了几种常用化学技术在食品安全检测中的应用,对化学技术在未来食品安全检测中的发展前景进行了展望。

论文目录

  • 1 我国食品安全问题现状
  • 2 食品检测中常见的有害物质
  • 3 化学技术在食品安全检测中的应用
  •   3.1 光谱检测技术
  •     3.1.1 荧光分析法
  •     3.1.2 近红外光谱分析技术
  •     3.1.3 等离子发射光谱法
  •   3.2 色谱检测技术
  •     3.2.1 气相色谱法
  •     3.2.2 高效液相色谱法
  •     3.2.3 离子色谱法
  •   3.3 生物检测技术
  •   3.4 快速检测技术
  • 4 化学技术在食品安全检测中的发展前景

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 王慧

    关键词: 食品安全,化学技术,检测

    来源: 现代食品 2019年04期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 武汉市华测检测技术有限公司

    分类号: TS207.3

    DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.04.044

    页码: 166-168

    总页数: 3

    文件大小: 1375K

    下载量: 223

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/7a1cfd8554ec173642ab8b72.html