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培养条件对保加利亚乳杆菌中胞外肽酶PrtB基因表达的影响

论文摘要

目的:选择实验室保藏的保加利亚乳杆菌,探究不同的培养条件对其关键酶PrtB基因表达的影响。方法:利用实时荧光定量PCR测定生长时期、氮源、初始pH值(5.6,5.9,6.2和6.5)和培养温度(30,37,42℃和45℃)对PrtB基因表达的影响。试验结果表明,保加利亚乳杆菌LB08012、LB08014和LB08016从对数初期到稳定期,PrtB基因的表达量显著下调(P<0.05);N缺乏条件与正常MRS培养条件相比,PrtB的表达量呈现明显增加的趋势(P<0.05),而添加酪蛋白胨与正常MRS培养条件相比,PrtB的表达量显著下调(P<0.05);在初始培养pH值为5.9,6.2和6.5中的表达量与对照组(pH5.6)相比,LB08006、LB08007、LB08012和LB08016菌株的PrtB的表达量为增加(P<0.05),而LB08014、LB08015和LB08017菌株为降低(P<0.05);在37,42℃和45℃时,LB08007、LB08012、LB08014和LB08015菌株的PrtB的表达量为先上升后下降,而LB08006、LB08016和LB08017为先上升后下降的趋势,45℃时PrtB的表达量最低,趋于0,较对照组(30℃)下降10.7倍。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 菌株和试剂
  •   1.2 菌株生长曲线的测定
  •   1.3 基因表达的检测方法
  •   1.4 关键酶基因及管家基因的确定
  •   1.5 实时荧光定量PCR引物设计与合成
  •   1.6 RNA的提取
  •   1.7 反转录合成c DNA
  •   1.8 实时荧光定量PCR
  •   1.9 试验设计方案
  •     1.9.1 不同生长阶段对胞外肽酶PrtB基因表达的影响
  •     1.9.2 不同氮源对胞外肽酶PrtB基因表达的影响
  •     1.9.3 不同初始pH对胞外肽酶PrtB基因表达的影响
  •     1.9.4 不同温度对胞外肽酶PrtB基因表达的影响
  •   1.1 0 实时荧光定量PCR数据处理分析
  • 2 结果与分析
  •   2.1 RNA的数量和质量
  •   2.2 实时荧光定量PCR结果
  •   2.3 不同生长阶段胞外肽酶PrtB基因表达情况分析
  •     2.3.1 保加利亚乳杆菌生长曲线
  •     2.3.2 PrtB在菌株不同生长阶段的表达情况分析
  •   2.4 不同氮源对PrtB基因表达的影响
  •   2.5 不同初始pH对PrtB基因表达的影响
  •   2.6 不同温度对PrtB基因表达的影响
  • 3 讨论
  • 4 结论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 卢佳音,李东飞,赵悦含,侯俊财

    关键词: 保加利亚乳杆菌,基因,基因表达,培养条件

    来源: 中国食品学报 2019年11期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

    专业: 生物学,轻工业手工业

    单位: 东北农业大学食品学院

    基金: “十三五”国家重点研发计划（2016YFD0400605）

    分类号: TS201.3

    DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.11.006

    页码: 46-54

    总页数: 9

    文件大小: 455K

    下载量: 107

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/7c08cc6b217cf069458bed02.html