钠盐含量较高食品中钠的检测

目的:提高钠盐含量较高食品中钠检测结果的准确性。方法:采用火焰原子吸收光谱法选择330.3nm处的特征吸收谱线作为吸收线,测定含盐量较高的样品。结果:钠盐含量大于等于1%时,用次灵敏度的特征吸收谱线330.3 nm测定的结果更准确。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

1.2 仪器与设备

1.3 仪器工作条件

1.4 方法

1.4.1 样品前处理

1.4.2 钠标准系列溶液的制备

1.4.3 回收率样品制备

1.5 测定

2 结果与分析

2.1 线性关系

2.2 加标回收率

2.3 样品测定

3 结论

类型: 期刊论文

作者: 浦雄伟,欧志荣

关键词: 火焰原子吸收光谱法,高钠含量食品

来源: 现代食品 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 清远市食品检验中心,清远市质量计量监督检测所

分类号: O657.31;TS207.3

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.11.057

页码: 183-185

总页数: 3

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