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微藻二十二碳六烯酸菌种选育和发酵培养技术研究

论文摘要

微藻二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)作为新一代功能食品药物保健因子,成为全球科研和产业研究的热点。菌种选育技术是微藻DHA提取的前提和基础,发酵培养是直接决定微藻DHA产量的核心技术,因此对微藻DHA菌种选育和发酵培养技术进行研究对微藻DHA的产量发展具有重要意义。本文主要分析了微藻DHA菌种选育和发酵培养的技术链,比较了微藻DHA菌种选育各种方法的优缺点,对菌种选育和发酵培养的重要技术进行研究,以期能够为微藻DHA菌种选育和发酵培养技术的优化、创新和发展提供相关的理论和技术基础,从而有效提高微藻DHA的产量。

论文目录

  • 1 引言
  • 2 DHA的产生与发展
  • 3 微藻DHA生产关键技术的相关研究
  •   3.1 菌种选育技术
  •     3.1.1 物理方法
  •     3.1.2 化学方法
  •     3.1.3 生物学方法
  •   3.2 发酵培养技术
  •     3.2.1 培养基成分及优化
  •     3.2.2 培养条件
  •     3.2.3 培养方式
  • 4 微藻DHA菌种选育技术和发酵培养技术分析
  •   4.1 菌种选育技术分析
  •   4.2 发酵培养技术分析
  • 5 结论和建议

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 魏凤,段力萌

    关键词: 微藻二十二碳六烯酸,菌种选育,发酵培养

    来源: 食品安全质量检测学报 2019年23期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

    专业: 生物学,轻工业手工业

    单位: 中国科学院武汉文献情报中心,中国科学院大学经济与管理学院图书情报与档案管理系,湖北省科技大数据重点实验室

    分类号: TS201.3

    DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.23.029

    页码: 7973-7980

    总页数: 8

    文件大小: 1242K

    下载量: 256

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/83c4a9e5bec52bf1a61f246b.html