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宁夏葡萄酒质量安全追溯现状研究

论文摘要

随着人民群众生活水平不断提高,葡萄酒消费需求快速增长,葡萄酒产业发展迎来新的黄金期,越来越多葡萄酒生产企业的出现,迫切需要加强对葡萄酒生产企业规范化管理,保证葡萄酒市场安全、卫生、健康、有序发展。为了加强对宁夏葡萄酒产品品质管控、塑造高端葡萄酒品质形象和产品品牌,建立健全葡萄酒产品的质量安全追溯体系,打造"智能化、数字化、智慧化"产区,有效实现宁夏葡萄酒的来源可追溯、生产可记录、去向可追踪、真假可辩证、责任可追究、产品可召回。本文对宁夏葡萄酒质量安全追溯现状进行分析探讨,并在此基础上对追溯体系的未来发展提出了一些建议,仅供参考。

论文目录

  • 1 葡萄酒质量安全追溯体系基本框架
  •   1.1 葡萄酒质量安全追溯编码体系
  •   1.2 葡萄酒质量安全监管及追溯信息平台
  • 2 宁夏构建葡萄酒质量安全追溯现状
  • 3 葡萄酒质量存在的安全问题
  •   3.1 农药残留
  •   3.2 食品添加剂
  •   3.3 软木塞
  • 4 宁夏葡萄酒质量安全追溯发展建议
  •   4.1 完善规章制度、强化管理水平
  •   4.2 优化升级信息系统
  •   4.3 加强宣传培训工作

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 章冉

    关键词: 宁夏葡萄酒,质量,追溯现状,建议

    来源: 农家参谋 2019年20期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会办公室

    分类号: TS262.6

    页码: 198-199

    总页数: 2

    文件大小: 1601K

    下载量: 159

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/8e9eca090fb1312b8bbecb6d.html