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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋、鸡肉中氟虫腈及其代谢物残留

论文摘要

建立一种基于QuEChERS法提取,超高效液相色谱分离,串联四极杆质谱法检测鸡蛋、鸡肉中氟虫腈及其代谢物残留量的方法。样品经加水分散后,用乙腈提取,柠檬酸缓冲盐脱水,稀释后上机测定。待测物经BEH C18色谱柱分离,以甲醇-5 mmol/L乙酸铵溶液（含0.1%甲酸）进行梯度洗脱,质谱法采用电喷雾电离,负离子多反应监测模式检测。基质加标曲线定量。氟虫腈及3种代谢物的定量限为1μg/kg,在1～100μg/kg范围内线性关系良好。在鸡蛋、鸡肉基质中3个不同添加水平下,平均回收率为87.6%～117.7%,变异系数为3.6%～9.9%。该方法快速、灵敏、准确,适合作为禽蛋等动物源性食品中,氟虫腈及其代谢物残留总量的测定。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料与试剂
  •   1.2 仪器与设备
  •   1.3 方法
  •     1.3.1 标准溶液的配制
  •     1.3.2 超高效液相色谱条件
  •     1.3.3 质谱条件
  •     1.3.4 样品预处理
  •   1.4 定性、定量方法
  • 2 结果与分析
  •   2.1 超高效液相色谱-串联质谱分析
  •     2.1.1 质谱参数的优化
  •     2.1.2 分离条件的选择
  •   2.2 前处理技术的优化
  •     2.2.1 提取条件的选择
  •     2.2.2 净化条件的选择
  •   2.3 方法验证
  •     2.3.1 基质效应
  •     2.3.2 线性及灵敏度检测结果
  •     2.3.3 回收率和精密度实验结果
  •   2.4 实际样品测定结果
  • 3 结论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 郝杰,邵瑞婷,姜洁,贺小蔚

    关键词: 氟虫腈,动物源性食品,超高效液相色谱质谱联用法

    来源: 食品科学 2019年02期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 北京市食品安全监控和风险评估中心,沃特世科技有限公司

    基金: 北京市科技计划重大项目(D151100003815002)

    分类号: O657.63;TS207.53

    页码: 318-323

    总页数: 6

    文件大小: 2352K

    下载量: 331

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/8ea0f48a792f6ced001e679c.html