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食品添加剂的功与过

论文摘要

食品添加剂的使用对食品工业的发展起到了积极的促进作用,但食品添加剂的功能和作用与带来的问题并存。本文通过对食品添加剂功与过的分析,提出要规范食品添加剂的生产和使用,进一步推动食品工业良性发展。

论文目录

  • 1 食品添加剂的定义
  • 2 食品添加剂的功能及作用
  • 3 食品添加剂的质量以及在食品生产过程中存在的问题
  •   3.1 食品添加剂产品的质量问题
  •   3.2 食品添加剂使用中存在的问题
  •   3.3 食品添加剂被“不合格”的冤案时有发生
  • 4 结语

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 刘然

    关键词: 食品添加剂,功能,存在的问题

    来源: 现代食品 2019年24期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 沈阳市食品药品检验所

    分类号: TS202.3

    DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.24.011

    页码: 29-31

    总页数: 3

    文件大小: 1427K

    下载量: 485

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/90ea184c38e341de27397c6e.html