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一次性塑料餐盒中双酚化合物的迁移规律研究

论文摘要

采用高效液相色谱法研究了微波加热条件下一次性塑料餐盒中双酚S、双酚F和双酚AF的迁移规律。水、乙酸(3%,体积分数)、乙醇(10%,体积分数)和异辛烷作为食品模拟物分别代表水性、酸性、醇类和脂肪食品。研究结果表明:不同食品模拟物中双酚化合物的迁移量顺序为异辛烷>3%乙酸>10%乙醇>水。通过比较微波加热5 min和水浴加热4 h(80℃)后一次性塑料餐盒中双酚化合物的迁移量,发现微波加热条件下双酚化合物的迁移量显著高于水浴加热。此外,风险暴露评估表明:试验批次的一次性塑料餐盒在双酚化合物的日摄入量方面对人体健康不存在已知风险。

论文目录

  • 1 实验部分
  •   1.1 仪器和试剂
  •   1.2 双酚化合物迁移实验的设计
  •   1.3 食品模拟物的预处理
  •   1.4 化学分析
  • 2 结果与讨论
  •   2.1 不同食品模拟物对双酚化合物迁移的影响
  •   2.2 微波加热时间对双酚化合物迁移的影响
  •   2.3 微波加热与水浴加热的比较
  •   2.4 暴露评估
  • 3 结 论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 周庆华,金赞晖,陈金媛,吕伯昇

    关键词: 双酚化合物,微波加热,塑料餐盒,迁移规律

    来源: 浙江工业大学学报 2019年03期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,一般服务业

    单位: 浙江工业大学环境学院

    基金: 国家自然科学基金资助项目(21607129)

    分类号: TS972.2;O657.72

    页码: 334-337+347

    总页数: 5

    文件大小: 1626K

    下载量: 195

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/91188b337766eb693eea7949.html