拉面的历史滋味

论文摘要

若干年前，笔者曾和家人一起去“味千拉面”尝鲜，原本以为能吃到地道日本面食的我们大失所望：“这不就是中国的方便面吗？”说起味道，也的确和自己在家做的方便面颇为相似，只是店里的配菜多了些，整体口感偏于咸鲜。我在沮丧之余也有些好奇，如此“中国风味”，为何被冠以?关键词：

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文章来源

类型: 报纸

作者: 林金壹

关键词: 日本,拉面,面食,面粉制食品

来源: 宁波日报 2019-08-13

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

分类号: TS971

总页数: 1

文件大小: 54k

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本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/92007cdb4ac74e00a8d7f13e.html