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供给侧结构性改革背景下城镇居民果蔬消费满意度分析——以新疆乌鲁木齐为例

论文摘要

果蔬消费是居民食物消费结构中重要的组成部分,也是食品安全需要重点关注的内容。基于乌鲁木齐统计数据,采用一次指数平滑法对乌鲁木齐城镇居民果蔬消费量进行了预测;在此基础之上,基于乌鲁木齐476户城镇居民家庭调查数据,围绕居民果蔬消费满意度开展了系统分析,从消费者角度发现了果蔬供给过程中存在的主要问题。最后,从完善监管监督机制、提高生产者与消费者安全意识、公开果蔬质量安全监测结果、确定价格合理波动区间、提高果蔬品牌市场知名度、提高蔬菜初加工水平等方面提出了提升当地居民果蔬消费满意度的建议。

论文目录

  • 0 引言
  • 1 乌鲁木齐城镇居民果蔬消费量预测
  • 2 乌鲁木齐城镇居民果蔬消费实证分析
  •   2.1 被调查者基本情况
  •   2.2 果蔬消费满意度评价及原因
  •     2.2.1 购买果蔬中各属性的重要性
  •     2.2.2 消费者果蔬属性满意度及原因
  •     2.2.3 果蔬重要性—满意度矩阵分析
  • 3 结论与建议
  •   3.1 结论
  •   3.2 建议
  •     3.2.1 完善果蔬监管监督机制
  •     3.2.2 提高生产者与消费者的安全意识
  •     3.2.3 果蔬质量安全监测结果透明化
  •     3.2.4 确定价格合理波动区间
  •     3.2.5 提高果蔬品牌市场知名度
  •     3.2.6 提高蔬菜初加工水平

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 邓文华,努尔古丽·阿不都苏力

    关键词: 果蔬,消费满意度,供给侧结构性改革,乌鲁木齐

    来源: 农业展望 2019年11期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,经济与管理科学

    专业: 农业经济,市场研究与信息

    单位: 新疆农业大学经济与贸易学院

    分类号: F323.7

    页码: 135-140

    总页数: 6

    文件大小: 366K

    下载量: 59

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/93ca67610162c8c2faacec50.html