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植物生长调节剂对番茄产量和品质的影响及膳食摄入风险评估

论文摘要

目的明确不同植物生长调节剂赤霉酸、2,4-滴和噻苯隆对番茄产量和品质的影响,掌握它们在番茄中的残留情况以及对不同人群的膳食摄入风险。方法在番茄花期施用植物生长调节剂赤霉酸、2,4滴和噻苯隆各1次,正常成熟期采摘,分析不同植物生长调节剂处理对番茄产量和品质的影响及残留情况,整合两年的番茄市场监测数据,利用农药残留专家联席会议农药急性膳食风险摄入量计算法和@risk定量风险评估软件,对番茄中3种植物生长调节剂残留在我国不同人群中的膳食摄入风险进行评估。结果 3种植物生长调节剂均可显著提高番茄的产量和品质（P<0.05）,其中噻苯隆效果最显著,且产品中相应植物生长调节剂残留量较低,平均值0.0042～0.0058 mg/kg; 3种植物生长调节剂在市场监测的300个样品中均有检出,总检出率9.33%,检出平均值0.034～0.069mg/kg;番茄中赤霉酸、 2,4-滴和噻苯隆残留的短期膳食摄入量在0.00104～0.00658mg/kgbw/d,仅占相应每日急性参考剂量的0.60%～7.24%,急性风险较低。结论在番茄花期施用赤霉酸、2,4-滴或噻苯隆可显著提高番茄的产量和品质,且产品中残留量低,番茄中3种植调剂残留在不同人群中的膳食摄入风险均很低,在可接受范围内。

论文目录

  • 1 引言
  • 2 材料与方法
  •   2.1 试剂与仪器
  •   2.2 实验方法
  •   2.3 抽样方法
  •   2.4 风险评估方法
  • 3 结果与分析
  •   3.1 3种PGR对番茄产量和品质的影响
  •   3.2 3种PGR在番茄中的残留检出情况
  •   3.3 番茄中PGR残留的膳食暴露和风险评估
  • 4 结论与讨论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 兰珊珊,林昕,沙凌杰,林涛,魏茂琼,刘宏程

    关键词: 番茄,植物生长调节剂,品质,残留,风险评估

    来源: 食品安全质量检测学报 2019年23期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(昆明)

    基金: 国家农产品质量安全风险评估专项(GJFP201801401)~~

    分类号: TS255.1

    DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.23.034

    页码: 8004-8011

    总页数: 8

    文件大小: 1192K

    下载量: 195

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/950e5e751852f7731087fe4b.html