糖浆在啤酒生产中的应用现状及对策

我国的啤酒产业发展速度迅猛,啤酒的生产量和销售量都十分庞大。以"绿色环保"作为重要的生产准则,对利用绿色环保辅料糖浆生产啤酒的工艺进行研究,并就其中存在的问题及其应对策略进行分析和探讨。

1 糖浆在啤酒生产中的应用及优势

1.1 可应用的糖浆种类

1.2 糖浆的使用方法及注意事项

1.3 糖浆在啤酒生产中的应用优势

2 存在的问题

2.1 不同种类糖浆的利用率不高, 开发程度不够

2.2 糖浆使用量过高

3 对策

3.1 与具备相应资质的研究机构进行合作

3.2 有关部门制定相应政策控制糖浆使用量

类型: 期刊论文

作者: 隋明,向月波,唐贤华,付永山,张崇军

关键词: 啤酒生产工艺,绿色低碳化,糖浆辅料,问题,对策

来源: 江苏调味副食品 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 四川工商职业技术学院

分类号: TS262.5

DOI: 10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2019.01.009

页码: 28-30

总页数: 3

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