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食品中月桂酸甘油酯的气相色谱检验分析

论文摘要

月桂酸甘油酯属于一种食品添加剂,一般情况下食品添加剂的使用对于食品的质量会存在影响,如果添加剂量值和质量不符合食品添加剂应用标准,那么就会对人们的身体健康和食品公司产生较为严重的影响。目前随着国内社会的发展,人们对食品安全和食品质量予以了高度重视,但受利益驱使存在部分生产厂家过度使用食品添加剂去优化食品效果,如增香、防腐、增亮等,为此食品安全监督与监察部门以优化检验技术和提高监察力度的方式,来达到控制食品安全的目的,气相色谱检验是一个有效的手段。

论文目录

  • 1 引言
  • 2 月桂酸甘油酯概述
  • 3 月桂酸油脂气相色谱检测
  •   3.1 试剂准备与仪器准备
  •   3.2 检测样品的预处理环节
  •   3.3 分析与讨论
  • 4 结语

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 徐晖

    关键词: 月桂酸甘油酯,气相色谱检验,食品安全

    来源: 食品安全导刊 2019年36期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 青海省食品检验检测院

    分类号: TS207.3;O657.71

    DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.36.033

    页码: 49

    总页数: 1

    文件大小: 1434K

    下载量: 63

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/9a39e06c72ac13a4eb80e45e.html