智能包装技术在食品行业的应用概述

论文摘要

<正>一、前言包装在食品流通过程中起着重要作用。食品包装能有效保护食品,使食品流通更加便利,避免食品受外界环境条件如微生物、水分、氧气、光线、灰尘和机械作用等因素的影响;在销售方面,食品包装能够展示食品的具体信息,以更好地促进食品销售。随着食品安全问题越来越多地出现在公众面前,消费者对食品质量和安全性也愈加重视。食品生产、销售、贮存方式的变化和科学技术的进步,使得包装技术也随之进步。目前,智能包装技术受到食品工业的广泛关注并得以迅速发展。智能包装(IntelligentPackaging,IP)具有

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类型: 期刊论文

作者: 付秋莹

关键词: 智能包装,指示剂,数据载体,传感器

来源: 印刷杂志 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 天津科技大学

分类号: TS206.6

页码: 49-53

总页数: 5

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本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/b531a9b0a2f26e1d5e4b5e90.html