热水法提取黄皮疣柄牛肝菌多糖工艺研究

探讨热水法提取黄皮疣柄牛肝菌多糖,选择液料比、提取温度和提取时间进行单因素试验,应用响应曲面法进行优化,优化后的提取工艺条件为:液料比34∶1(mL/g),提取温度51℃,提取时间3.1 h,多糖的提取率为16.67%,与预测值接近,表明响应面优化的模型参数准确可靠。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

1.2 仪器与设备

1.3 试验方法

1.3.1 热水法提取黄皮疣柄牛肝菌多糖

1.3.2 葡萄糖标准曲线绘制

1.3.3 黄皮疣柄牛肝菌多糖提取率测定

1.3.4 热水法提取黄皮疣柄牛肝菌多糖单因素试验

1.3.5 响应面优化最佳提取工艺

1.3.6 数据处理

2 结果与分析

2.1 单因素试验结果

2.1.1 提取温度对黄皮疣柄牛肝菌多糖提取率的影响

2.1.2 液料比对黄皮疣柄牛肝菌多糖提取率的影响

2.1.3 提取时间对黄皮疣柄牛肝菌多糖提取率的影响

2.2 响应面优化黄皮疣柄牛肝菌多糖提取工艺

2.2.1 响应面试验设计与结果

2.2.2 回归模型建立与方差分析

2.2.3 响应曲面分析

2.2.4 最优工艺参数确定

3 结论

类型: 期刊论文

作者: 郑婷婷,张文杰,严亮,龚婉莹,王雪峰,廖国周,谷大海,范江平

关键词: 黄皮疣柄牛肝菌,多糖,热水法,提取率,响应曲面

来源: 食品研究与开发 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 云南农业大学食品科学技术学院

基金: 云南省科技计划项目(2013IB010)

分类号: TQ281

页码: 38-42

总页数: 5

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