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氢化物发生—原子荧光光谱法直接测定大米中的无机硒和有机硒

论文摘要

目的:建立大米中有机硒和无机硒含量的测定方法。方法:以超纯水为提取剂采用匀浆的方式分离大米中无机硒和有机硒,通过硝酸-高氯酸混合酸体系进行消解。结果:硒的检出限为0.0019μg/L,匀浆法提取无机硒的加标回收率为75.13%～81.02%,RSD为1.34%～4.91%,试验建立的有机硒检测方法测定的有机硒,与目前常用的差减法获得的有机硒含量的比值在97.6%～105.3%之间。结论:该检测方法重复性好、检出限低,适用于大米中无机硒和有机硒的检测。

论文目录

  • 1 试验部分
  •   1.1 仪器与试剂
  •   1.2 仪器参数
  •   1.3 总硒的测定
  •   1.4 无机硒的测定
  •     1.4.1 不同温度下无机硒的前处理方法
  •     1.4.2 匀浆方法提取无机硒
  •   1.5 有机硒的测定
  •     1.5.1 总硒和无机硒差减法计算有机硒
  •     1.5.2 直接测定有机硒
  • 2 结果与讨论
  •   2.1 标准曲线及检出限
  •   2.2 无机硒的加标回收试验
  •     2.2.1 不同温度下无机硒的加标回收率
  •     2.2.2 匀浆法提取无机硒的精密度与回收率
  •   2.3 有机硒的测定
  •   2.4 实际样品的测定
  • 3 结论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 开建荣,李冬,王彩艳,李彩虹

    关键词: 大米,无机硒,有机硒,匀浆法

    来源: 食品科技 2019年02期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所

    基金: 宁夏农林科学院科技创新先导资金项目(NKYJ-16-21),宁夏农林科学院农业科技自主创新专项(NKYJ-18-23)

    分类号: O657.31;TS210.7

    DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.02.058

    页码: 329-332

    总页数: 4

    文件大小: 3207K

    下载量: 378

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/b774d929896c4a0c84de9f5a.html