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基于OBE理念的食品分析课程教学改革

论文摘要

食品分析是食品类专业的核心课程之一,具有较强的理论性、应用性和实践性。为了提高教学质量,进一步培养学生的工程实践能力,该课程引入了成果导向教育(OBE)理念,在课程定位与目标、教学内容、教学方法与手段、课程考核方式及课程持续改进等方面进行改革与探索,以期为新工科人才培养背景下许昌学院的课程改革与建设提供一点借鉴,为探索应用型人才的培养提供新的思路。

论文目录

  • 1 课程目标的设定
  • 2 教学内容的优化
  • 3 教学模式的改革
  • 4 多元化课程考核方式
  • 5 教学评价
  • 6 持续改进与提高
  • 7 结语

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 李光辉,肖付刚,张永清,张爱莉,高雪丽,王德国

    关键词: 食品分析,教学改革

    来源: 广州化工 2019年14期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 许昌学院食品与生物工程学院

    基金: 许昌学院教育教学改革研究项目(XCU2018-ZZ-028,XCU2018-YB-036),许昌学院优秀青年骨干教师资助项目

    分类号: TS207.3-4;G642

    页码: 167-169

    总页数: 3

    文件大小: 1688K

    下载量: 145

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/c0ff8ad69dc2131f9b7e27aa.html