高职“食品卫生与安全管理”课程思政教育的设计与实践

随着经济社会不断发展,人们对生活质量提出了新的期待和更高的要求,食品安全问题逐渐成为了人们关注的焦点。在高职院校中进行"食品卫生与安全管理"的教学过程中开展思政教育是提升食品专业学生道德素质的必然选择。基于高职类食品专业学生的特点,初步探索了"食品卫生与安全管理"课程思政教育的设计。

1 加强顶层设计让思政教育更有力度

2 注重课程开发让思政资源更有广度

3 丰富教学内容让学科内容更有深度

4 创新教学方法让课堂氛围更有温度

5 结语

类型: 期刊论文

作者: 司晓晶,王文华,刘娇娇

关键词: 食品安全,课程思政,高职,协同育人

来源: 农产品加工 2019年08期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,职业教育

单位: 上海商学院食品系,上海震旦职业学院公共卫生与护理学院

基金: 上海市教育委员会教育科学研究一般项目(C19148),上海学校德育实践研究课题(2019-D-183)

分类号: TS201.6-4;G712

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.04.069

页码: 114-115

总页数: 2

文件大小: 1531K

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