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老坛宗师露酒初步探究

论文摘要

介绍了老坛宗师露酒的原辅料、生产工艺及安全质量指标。

论文目录

  • 0概述
  • 1 材料
  •   1.1 材料
  •   1.2 配方中中草药的有效成分
  • 2 生产工艺
  •   2.1 原料采购
  •   2.2 提取过程
  •   2.3 调配
  •   2.4 贮存
  •   2.5 过滤
  • 3 质量标准
  •   3.1 感官指标
  •   3.2 理化指标
  •   3.3 安全指标
  • 4 结论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 何志远,林俊达,杨宝庆,于立东,程相国,马伯荣

    关键词: 老坛宗师,露酒,初步,探究

    来源: 酿酒 2019年01期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 中粮黑龙江酿酒有限公司

    分类号: TS262.91

    页码: 103-104

    总页数: 2

    文件大小: 2193K

    下载量: 65

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/cd4321447715dda0f16d1184.html