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微生物生产威兰胶的研究进展

论文摘要

威兰胶是鞘氨醇单胞菌代谢分泌的一种新型胞外多糖,由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖和L-甘露糖四个糖单元组成,在生产应用中起到增稠、乳化、悬浮和稳定作用。威兰胶的利用价值高且无污染,其独特的性质在食品、医药和石油等工业领域都有着很大的发展潜力。本文主要综述了威兰胶特性结构、合成代谢途径、生产过程优化、提高经济性与分离纯化等方面的研究。

论文目录

  • 1 鞘氨醇单胞菌中威兰胶的代谢途径解析
  •   1.1 鞘氨醇单胞菌细胞代谢途径
  •   1.2 威兰胶合成途径解析
  •   1.3 提高微生物合成威兰胶的育种策略
  •     1.3.1 威兰胶合成途径关键酶
  •     1.3.2 诱变育种技术
  •     1.3.3 代谢工程技术
  • 2 发酵法生产威兰胶菌株的菌种选育
  • 3 提高威兰胶生产效率的策略
  •   3.1 使用廉价碳源
  •   3.2 氮源优化
  •   3.3 溶氧量调控策略
  • 4 威兰胶的分离纯化
  • 5 结论与展望

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 李琪雯,周嫄,柯成竹,孟继坤,白云霞,刘小玲,李树波

    关键词: 微生物,威兰胶,鞘氨醇单胞菌,发酵,胞外多糖,生物质转化

    来源: 食品工业科技 2019年23期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 有机化工

    单位: 广西大学轻工与食品工程学院

    基金: 基于基因组规模代谢网络模型调控木薯淀粉高效合成丁醇的机制解析(170930),‘广西八桂学者’专项经费资助(A3050051004)

    分类号: TQ281

    DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.23.055

    页码: 337-342+348

    总页数: 7

    文件大小: 1318K

    下载量: 234

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/e31ab491a7ce1b1d883b851f.html