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黄曲霉毒素B1的检测方法

论文摘要

随着农业市场的不断发展,伴随产生了一系列的食品安全质量问题,尤其是毒性最强的黄曲霉毒素B1所引起的安全问题。粮食安全问题是一个不容小觑的重大问题,现在也越来越受到老百姓的重视。本文介绍了黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1, AFB1）及其毒性危害;综述了几种黄曲霉毒素B1的检测方法,分别包括:薄层层析法（thin–layer chromatography, TLC）、高效液相色谱法（high performance liquid chromatography, HPLC）、酶联免疫吸附法（enzyme linked immunosorbent assay, ELISA）、金标试纸法（gold labeled immunochromatographic assay, GICA）等,并对这几种方法进行了分析和比较,以期为黄曲霉毒素B1的监测提供参考。

论文目录

  • 1 引言
  • 2 检测方法
  •   2.1 薄层层析法
  •   2.2 高效液相色谱法
  •   2.3 酶联免疫吸附法
  •   2.4 金标免疫层析检测技术
  •   2.5 其他方法
  • 3 检测方法的比较
  • 4 展望

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 马江媛,桑晓霞,黄登宇

    关键词: 黄曲霉毒素,薄层层析法,高效液相色谱法,酶联免疫吸附法,金标试纸法

    来源: 食品安全质量检测学报 2019年24期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 山西大学生命科学学院,山西大学食品药品快检技术中心

    分类号: TS207.4

    DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.24.033

    页码: 8399-8404

    总页数: 6

    文件大小: 1145K

    下载量: 598

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/e4cab83672e1c7b835580414.html