使用粘度法测定了阿拉丁牌低粘、中粘、高粘和沪试牌四种壳聚糖的分子量,分别约为126万,115万,69万和56万。分别使用酸碱滴定法和双突跃电位滴定法测定了脱乙酰度,结果表明后者更精密,四类壳聚糖的脱乙酰度值均在78%～86%之间。X射线衍射测得阿拉丁牌壳聚糖具有相对较低的结晶度,脱乙酰度降低导致结晶度下降。
类型: 期刊论文
作者: 胡秀林,张海连
关键词: 壳聚糖,结晶度,脱乙酰度,分子量
来源: 广东化工 2019年22期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学
单位: 乐山师范学院化学学院
基金: 2016年国家级大学生创新创业训练计划项目(项目编号201610649035)
分类号: O636.1
页码: 22-23+25
总页数: 3
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