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植物功能盐对小鼠急性化学性肝损伤的防护实验研究

论文摘要

目的:采用四氯化碳（CCl4）诱导的急性化学性肝损伤动物模型,评价3种植物功能盐（竹盐、松盐和梅盐）对试验小鼠急性化学性肝损伤的防护作用。方法:将45只5周龄的C57BL/6健康雄性小鼠适应性喂养7天后随机分成9组,末次给药1h后,模型组和试验组小鼠均腹腔注射0.1%的CCl4橄榄油溶液,剂量为10mL/kg·bw,正常组给予等体积的橄榄油作为对照。禁食过夜,16h后取血液和肝脏样本,测定血清中天冬氨酸转氨酶（AST）的活性和谷氨酸转氨酶（ALT）的活性;测定肝组织匀浆中丙二醛（MDA）含量以及谷胱甘肽（GSH）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活力;同时,观察试验小鼠肝组织的病理损伤程度。结果:竹盐、松盐和梅盐均可不同程度地降低血清转氨酶（AST和ALT）的水平,降低肝脏的MDA含量、提高GSH水平及T-SOD活力,并减轻肝脏的病理性损伤。结论:以竹盐为代表的3种植物功能盐对CCl4诱导的小鼠急性化学性肝损伤均有一定的保护作用。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 原材料与仪器设备
  •   1.2 试验方法
  •     1.2.1 动物分组与试验设计
  •     1.2.2 急性肝损伤动物造模
  •     1.2.3 试样采集及生化指标测定
  •     1.2.4 肝组织的病理观察
  •   1.3 统计方法
  • 2 结果与分析
  •   2.1 植物功能盐对试验小鼠体重的影响
  •   2.2 植物功能盐对化学性肝损伤小鼠血清中转氨酶活性的影响
  •   2.3 植物功能盐对化学性肝损伤小鼠氧化应激指标的影响
  •   2.4 试验动物肝脏损伤及其修复的组织病理学观察
  • 3 讨论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 陈亮,周沫希,严雅丽,张英

    关键词: 植物功能盐,护肝功效,四氯化碳,动物试验,急性化学性肝损伤

    来源: 中国调味品 2019年05期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省食品加工技术与装备工程研究中心

    分类号: TS36

    页码: 28-32

    总页数: 5

    文件大小: 721K

    下载量: 90

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/fcea134ae0400b0ced5c91ec.html