番荔枝子油微胶囊化工艺
论文摘要
对番荔枝子油微胶囊化工艺进行研究。通过喷雾干燥法制备番荔枝子油微胶囊。在单因素试验基础上,采用正交试验法优化番荔枝子油微胶囊化工艺,确定了番荔枝子油微胶囊化工艺最佳条件:单甘酯添加量为1.6%,壁材与芯材比为2.0:1,进风温度为200℃,进料速度为4.0 mL/min。
论文目录
1 材料与方法 1.1 原料与试剂 1.2 试验仪器与设备 1.3 番荔枝子油微胶囊化工艺[5]β-环糊精↘ 1.4 番荔枝子油包埋率的测定[6]2 结果与分析 2.1 单甘酯添加量对番荔枝子油微胶囊制备影响 2.2 壁材与芯材比例对番荔枝子油微胶囊制备影响 2.3进风温度对番荔枝子油微胶囊制备影响 2.4 进料速度对番荔枝子油微胶囊制备影响 2.5番荔枝子油微胶囊化工艺优化试验3 结论
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 戚家栋
关键词: 番荔枝子油,微胶囊化,喷雾干燥法
来源: 食品工业 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 临沂大学资产管理处
分类号: TQ654.2
页码: 45-47
总页数: 3
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本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/fdfe1ed1b98f1d4e6dd7ab6a.html