![亮氨酸脱氢酶与甲酸脱氢酶共表达菌株发酵产酶条件优化及其在L-2-氨基丁酸合成中的应用]()
论文摘要亮氨酸脱氢酶催化2-酮丁酸生成L-2-氨基丁酸需要辅酶NADH参与,构建Escherichiacoli（LeuDH/FDH）,通过共表达亮氨酸脱氢酶和甲酸脱氢酶实现了辅...
![萌发条件对绿豆芽中γ-氨基丁酸含量的影响研究]()
论文摘要以中绿2号为试验材料,采用析因试验设计,确定绿豆芽最佳的萌芽条件。结果表明:当浸种温度为40℃、浸种时间为24h,萌发时间为96h和萌发温度为15℃时的条件下,绿豆芽中...
![微生物发酵法制备富含γ-氨基丁酸的桑叶复合粉]()
论文摘要氨基丁酸（γ-aminobutyricacid,GABA）具有神经传递、降血压、利尿和镇定等生理功能。为了开发富含GABA的桑叶产品,文章在实验室中从桑叶分离筛选到的植...
![β-氨基丁酸处理对火龙果采后病害及贮藏品质的影响]()
论文摘要以紫红龙红肉火龙果为试材,采用50、10、2mmol/Lβ-氨基丁酸（β-aminobutyricacid,BABA）室温（25℃）浸泡15min,测定果实自然发病率,...
![亮氨酸脱氢酶催化底物偶联法合成α-酮异己酸]()
论文摘要构建了亮氨酸脱氢酶（LeuDH）催化的底物偶联反应体系,打破氧化脱氨反应平衡,同时制得高附加值的α-酮异己酸（α-KIC）和L-2-氨基丁酸,并实现辅酶NAD+的高效循...
![L-2-氨基丁酸大肠杆菌生产菌株的构建]()
论文摘要L-2-氨基丁酸作为新型药物的关键手性前体,在化工和制药行业应用广泛。该文以1株生产L-苏氨酸的大肠杆菌（Escherichiacoli）THRD为出发菌株,逐步延伸代...
![真空处理对发芽稻谷中γ-氨基丁酸含量的影响]()
论文摘要以籼稻"冈特优37"为原料,在其发芽过程中采用真空处理,研究了真空处理时段及时长对发芽稻谷中γ-氨基丁酸（Gamma-aminobutyricaci...
![米糠发酵产γ-氨基丁酸条件优化的研究]()
论文摘要以新鲜米糠为原料,加入乳酸菌进行发酵生产米糠γ-氨基丁酸（gamma-aminobutyric,GABA）,对发酵条件进行研究。探讨了在不同的发酵温度、发酵时间、乳酸菌...
![短乳杆菌和植物乳杆菌产γ-氨基丁酸及其关键基因的研究]()
论文摘要为研究乳杆菌γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid,GABA）的产量以及其与谷氨酸脱羧酶系统关键基因表达的相关性,实验结合GABA产量、基因组学调查和谷氨酸...
![贮藏温度对鲜切胡萝卜品质及总酚和γ-氨基丁酸含量的影响]()
论文摘要研究了不同贮藏温度对鲜切胡萝卜品质及总酚、γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid,GABA）含量的影响。将新鲜胡萝卜切丝后置于4、10℃和20℃下分别贮藏6...
![新型GABA定量方法的建立及短乳杆菌CD0817实时荧光定量PCR内参基因的筛选]()
论文摘要γ-氨基丁酸（Gamma-AminobutyricAcid,GABA）是天然存在的一种非蛋白质氨基酸,具有许多重要的生理学功能,是动植物体内主要的生物活性分子。由于乳酸...
![γ-氨基丁酸调控雌性动物生殖的研究进展]()
论文摘要γ-氨基丁酸（gamma-aminobutyricacid,GABA）是一种天然存在的非蛋白质氨基酸,以游离态广泛分布于神经组织和外周组织,具有健脑益智、镇痛、催眠等多...
![南瓜籽发芽富集γ-氨基丁酸的培养条件优化]()
论文摘要采用发芽的方法,对南瓜籽富集γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid,GABA）的培养工艺和培养液组分进行优化研究。首先通过正交试验优化了南瓜籽富集GABA的...
![冷冻胁迫对小麦萌发过程中的γ-氨基丁酸含量的影响]()
论文摘要采用冷冻胁迫进行萌发前处理小麦,控制小麦萌发的浸泡和培养条件,以富集γ-氨基丁酸（GABA）为目标,通过单因素和正交试验,优化工艺参数,得到最优的GABA富集的条件。结...
![高γ-氨基丁酸岩茶加工工艺研究]()
论文摘要以茶树品种水仙驻芽三、四叶为原料,研究高γ-氨基丁酸（GABA）岩茶的加工工艺。单因素试验结果表明,谷氨酸溶液浓度、厌氧温度、厌氧时间、厌氧方法对GABA富集有较好的富...
![柱前衍生-高效液相色谱法检测测定沉香叶中γ-氨基丁酸的含量]()
论文摘要目的建立测定沉香叶中γ-氨基丁酸的高效液相色谱方法。方法样品经过2,4-二硝基氟苯衍生化后,高效液相色谱法测定衍生物的含量。采用KromasilC18色谱柱（150mm...
![高效液相色谱法测定降香叶中γ-氨基丁酸的含量]()
论文摘要建立降香叶中γ-氨基丁酸的含量测定方法。样品经过2,4-二硝基氟苯衍生化后,高效液相色谱法测定含量。色谱测定采用KromasilC18色谱柱（150mm×4.6mm,5...
![亲水作用色谱-串联质谱法测定茶叶中γ-氨基丁酸和茶氨酸]()
论文摘要粉碎后的茶叶样品用水在90℃水浴中提取10min（重复提取3次）,提取液合并后,用水定容至50mL,移取1.00mL过0.22μm滤膜,采用亲水作用色谱-串联质谱法测定...
![高产γ-氨基丁酸短乳杆菌CD0817全基因组序列解析]()
论文摘要γ-氨基丁酸是哺乳动物体内主要的抑制性神经递质,具有多种重要的生理功能,如安神、降血压和利尿等,可作为生物活性因子应用于食品与医药行业。乳酸菌通常被认为是安全的微生物,...
![产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及发酵条件的优化]()
论文摘要本研究从多种不同的发酵食品中通过筛选选出一株GABA产量较高的乳酸菌菌株,对其培养基和培养条件进行优化,从而进一步提高发酵液中GABA含量。将GABA产量较高的乳酸菌与...
