![浅析中国保健酒市场的现状及应用前景]()
论文摘要随着生活水平的不断提高,人们不仅注重物质满足,而且更注重健康的需要。针对保健酒的市场供求,分析了我国市场上的保健酒品牌,对中国劲酒、椰岛鹿龟酒和五粮液金酒进行了案例分析...
![一种保健酒中5种大豆异黄酮及芝麻素的超高效液相色谱检测法]()
论文摘要建立了一种保健酒中大豆异黄酮及芝麻素的超高效液相色谱检测法,以pH为3的磷酸水溶液和乙腈为流动相,检测器为PDA检测器,检测波长为287nm,本实验建立的色谱条件能使6...
![正交试验法优选复方金钗石斛保健酒渗漉工艺]()
论文摘要该试验以金钗石斛、人参、蒙古黄芪、五味子、茯苓为原料制作保健酒,以总黄酮含量、石斛碱含量、浸膏得率和感官评分的综合评价为考察指标,通过单因素及正交试验筛选复方金钗石斛保...
![可调节机体免疫力复方人参保健酒工艺研究]()
论文摘要优选制备具有调节机体免疫力的人参复方保健酒的最佳制备工艺。通过正交设计,考察乙醇浓度、浸提温度、时间、次数对总皂苷溶出量的影响,优选最佳制备工艺。测定制备样品的小鼠迟发...
![蛹虫草糯米保健酒制作工艺]()
论文摘要以糯米和蛹虫草为主要原料,采用酒曲发酵,研制了一种蛹虫草糯米保健酒。通过单因素试验,考察了酒曲添加量、蛹虫草粉量、黄酒干酵母添加量及发酵温度等四个因素对蛹虫草糯米保健酒...
![南瓜枸杞保健酒的开发研究]()
论文摘要本文以南瓜为原料,在发酵过程中添加枸杞,参照中国传统果酒酿造工艺,经原料的预处理、酒精发酵、发酵液过滤、发酵液调配等工序制成的南瓜枸杞保健酒酒香浓郁协调,酒体完整丰满,...
![静态顶空气相色谱法测定保健酒中的高级醇类和酯类]()
论文摘要目的:建立静态顶空气相色谱-内标法测定保健酒中的高级醇类和酯类。方法:样品混匀,精密加入顶空瓶中,密塞,采用HP-INNOWAX毛细色谱柱（30m×0.53mm×1.0...
