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啤酒发酵靶向控温研究
论文摘要针对啤酒发酵温度控制系统具有非线性、强耦合和滞后性的特征,运用传统控制方法不能实现啤酒发酵温度精确控制的问题。关注发酵液的动态特性,将发酵罐视为整体,引入靶向控温策略,...