![北京油鸡及相关品系和配套系鸡蛋的蛋品质比较]()
论文摘要为比较不同品种特色蛋鸡的鸡蛋蛋品质,选用相同饲养条件下38周龄栗园油鸡、北京油鸡和矮脚油鸡同天所产鲜鸡蛋各50个,进行常规蛋品质指标测定、鸡蛋主要营养成分含量测定和感官...
![萧山鸡、北京油鸡和狼山鸡的核型及G带和C带研究]()
徐琪[1]2004年在《萧山鸡、北京油鸡和狼山鸡的核型及G带和C带研究》文中提出分别采用外周血淋巴细胞培养法、胰酶处理法、氢氧化钡处理法对3个地方鸡种(萧山鸡、北京油鸡和狼山鸡)的核型及G带和C带进行分析，研究结果表明：①外周血淋巴细胞培养法适用于禽类染色体的制备，这为禽类染色体的制备提供了又一途径...
![鸡肉肌苷酸沉积规律及营养调控研究]()
王述柏[1]2004年在《鸡肉肌苷酸沉积规律及营养调控研究》文中提出肌苷酸(IMP)是畜、禽、鱼肉中的主要鲜味化合物，对肉品风味形成具有重要作用。本论文研究了鸡肉IMP的测定方法、沉积规律、以及贮藏和加工方式、饲养条件对IMP含量的影响，并探讨了IMP含量对鸡肉鲜味强度的影响，旨在了解各种因素对鸡肉...
![五指山猪近交系遗传检测和生长曲线的分析]()
张青峰[1]2004年在《五指山猪近交系遗传检测和生长曲线的分析》文中研究表明实验一,先后采集五指山小型猪(WZSP)近交系F14～F1650个个体DNA材料,利用7条染色体上的9个微卫星DNA标记对WZSP近交系群体中的叁个家系进行了研究,为该品种早日用于实验动物研究提供可靠的理论依据。试验结果证...
