焙烤食品加工技术论文

应用型本科焙烤食品加工技术课堂教学改革探索
论文摘要焙烤食品加工技术是食品相关专业的主要课程。在转型发展的背景下,为了突出培养学生的实践能力,提高教学效果,建立健全课程教学体系,适应新形势下教学发展规律,对焙烤食品加工技...