苯酚硫酸法论文

聚葡萄糖在凝固型酸水牛乳中的稳定性研究
论文摘要以生水牛乳为原料、聚葡萄糖为功能性添加物,研究不同条件下凝固型酸水牛乳中聚葡萄糖的稳定性。利用苯酚-硫酸法测定凝固型酸水牛乳在不同发酵温度、发酵时间、菌种接种量及冷藏时...
正交试验对人参多糖水提醇沉工艺的优化
论文摘要为了得到人参（Panaxginseng）多糖的高效提取方法,以提高人参多糖的提取效率,采用水提醇沉的方法提取多糖,采用L9（34）的正交试验优化人参多糖的工艺;并且在优...