丙烯酰胺论文

论文摘要建立了基于同位素稀释-液液萃取-液相色谱-串联质谱法快速测定焙烤食品中丙烯酰胺含量的分析方法。样品经同位素稀释,超纯水提取,乙酸乙酯净化,经HSST3色谱柱分离,以0....

论文摘要目的研究油炸土豆片中丙烯酰胺辐照消解规律,以及含水量、添加剂对其辐照效应的影响,探讨淀粉类食品中已生成丙烯酰胺的消解技术。方法采用60Co-γ对油炸土豆片进行辐照处理,...

论文摘要基于接枝共聚理论的不断发展和应用,提出以淀粉、膨润土作为基体,丙烯酰胺作为单体,用过硫酸钾作为引发剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺作为交联剂,利用膨润土比表面积高及吸附性...

论文摘要该文阐述了食品中丙烯酰胺的毒性与控制方法。在食品加工过程中可以通过控制温度、加热时间、添加相关抑制剂等方法对丙烯酰胺加以控制。食物在油炸、烘焙等高温条件下容易产生丙烯酰...

论文摘要2018年，我国食品安全形势继续稳中向好，粮、肉、蛋、乳等基础原料，以及大宗日常消费品的样品合格率均处于较高水平，尤其是乳制品合格率始终保持在99.5%以上。然而，网络...

论文摘要益生菌是“无益菌”？咖啡是否致癌？……刚刚过去的2018年，公众关注的热点里少不了食品安全问题。近日，由中国科学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办的“2018年食品...

论文摘要以过氧化苯甲酰(BPO)为引发剂,通过游离的自由基本体聚合来合成多元共聚物并用其制备高性能聚甲基丙烯酰亚胺(PMI)泡沫。采用凝胶渗透色谱、傅立叶变换红外光谱(FTIR...

论文摘要目的:研究九头狮子草各提取物对丙烯酰胺的抑制规律和量效关系,筛选出对丙烯酰胺的最佳抑制部位。方法:利用低湿焙烤模式下葡萄糖/天冬酰胺模型体系研究九头狮子草各提取物对丙烯...

论文摘要针对医疗整形材料奥美定鉴定困难的问题,通过对奥美定样品化学降解条件的优化和色谱及质谱分析条件的确立,建立了高效液相色谱质谱联用技术快速鉴定奥美定的方法。采用Fenton...

论文摘要以羟丙基壳聚糖（HPCS）、丙烯酰胺（AM）、丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵（DAC）为原料合成三元高分子共聚物（HPCS-AM-DAC）。采用FTIR、1HNMR、XRD、...

论文摘要丙烯酰胺具神经毒性、遗传毒性、生殖毒性和潜在致癌性,广泛存在于各类高温加工的食品中。本文主要对食品中丙烯酰胺的检测方法展开综述。论文目录1仪器分析法1.1气相色谱法1....

论文摘要本文建立了一种简易、高效的焙烤食品中丙烯酰胺的液相色谱检测分析方法。以饼干为检测对象,5%的甲醇溶液作为流动相,采用HypersilGold-C18色谱柱,在pH为6....

论文摘要为解决煤炭在堆存以及运输过程中产生大量粉尘不仅污染环境还会威胁人体健康的问题,进行了化学抑尘方面的研究。研究以海藻酸钠为接枝底物,通过对海藻酸铵进行多重改性,以及在阴离...

论文摘要以反相悬浮聚合法制备一系列聚丙烯酸钠和丙烯酰胺共聚物[P（AANa-co-AM）],运用傅里叶红外光谱（FT-IR）、热重分析（TG）等手段对其表征。研究了溶液pH值、...

论文摘要采用包埋的方法制备丙烯酰胺改性果胶磁性微粒,分别用红外光谱、扫描电镜、X-射线衍射对样品进行表征。探讨吸附溶液的pH、Cu2+初始浓度、吸附时间、温度和吸附剂用量等因素...

论文摘要为降低新疆民族食品馕中丙烯酰胺含量和提升馕的感官品质,研制超微绿茶粉茶馕。采用响应曲面法分析超微绿茶粉的最适添加量,并明确茶馕的最优工艺。结果表明:随超微绿茶粉添加量(...

论文摘要建立了婴幼儿乳粉中的丙烯酰胺的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。样品加水溶解超声提取后,利用乙腈除蛋白,正己烷除脂,使用HypersilGOLDC18柱（50m...

论文摘要富含淀粉的食物在油炸过程中,极易产生一种有害的化学物质——丙烯酰胺。建立了油炸食品中丙烯酰胺的提取、纯化与高效液相色谱分析方法。油炸食品经水提后正己烷脱脂、Carrez...

论文摘要采用高效液相色谱法（HPLC）进行了废水中丙烯酰胺（AM）、N,N-二甲基甲酰胺（DMF）和N,N-二甲基乙酰胺（DMAC）测定研究。结果表明:在流动相为乙腈:水（4:...

论文摘要随着科学技术的发展,我国对煤炭的需求也不断提高,在堆存以及运输过程中不可避免的会产生大量粉尘,不仅污染环境还会威胁人体健康。以海藻酸钠为接枝基体,通过对海藻酸铵进行多重...