菠萝蛋白酶论文

双水相浮选体系的设计构建及其在分离纯化菠萝蛋白酶和融合β-葡萄糖苷酶中的应用研究
论文摘要酶是一种能够催化特定化学反应的生物催化剂。因其温和的反应条件、对底物的专一性和高效率的催化活性,已在诸多工业领域广泛应用。然而,对植物来源的酶或是微生物来源的酶来说,将...