补钙制剂论文

蚕蛹多肽螯合钙的制备工艺优化及结构表征
论文摘要利用蚕蛹多肽为原料制备多肽螯合钙,以可溶性钙含量为主要指标,综合考察螯合率和得率,研究了螯合pH、温度、时间以及肽钙比等单因素的影响,并进一步通过响应面优化法对制备工艺...