不完全糊化论文

三种薯类淀粉颗粒外壳的分离及其表征
论文摘要建立了分离三种薯类（马铃薯、红薯、木薯）淀粉颗粒外壳的不完全糊化方法,并利用环境扫描电子显微镜、X-射线衍射仪、高效分子筛色谱和高效阴离子色谱等对淀粉颗粒外壳的性质和分...