![毛茶茶多酚提取工艺优化及其对鲜切苹果品质的影响]()
论文摘要以茶多酚的含量为指标,利用响应面试验优化毛茶中茶多酚的最佳提取工艺,用茶多酚含量为0、2、4、8mg/mL的毛茶提取液浸泡鲜切苹果,从ΔE、失重率、硬度、可滴定酸含量、...
![茶多酚抗菌抗炎及菌群调节作用的研究进展]()
论文摘要茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有多种保健功效和药理活性。近年来的研究发现茶多酚不仅对多种细菌具有较强的抑制作用,而且对炎症相关病症具有一定的防治效果,在调节肠道菌群...
![茶多酚产业现状与发展展望]()
论文摘要茶多酚作为赋予茶叶滋味色泽和保健功效的关键成分,在茶叶中含量丰富、功效显著,应用前景广阔。伴随市场需求趋于多元以及消费人群对绿色天然产品的青睐,茶多酚的提取、分离、纯化...
![复合涂膜论文_武娇,杨华,张家涛,张冉,孙彤]()
导读:本文包含了复合涂膜论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:茶多酚,壳聚糖,纳米,溶菌酶,精油,川芎,连翘。复合涂膜论文文献综述武娇,杨华,张家涛...
![缓释体系论文_吴淑怡,陈梦宇,刘劲松]()
导读:本文包含了缓释体系论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:体系,氮肥,茶多酚,磷灰石,药物,赖氨酸,共聚物。缓释体系论文文献综述吴淑怡,陈梦宇,...
![定标集样品论文_陈斌,叶静,颜辉,胡永光]()
导读:本文包含了定标集样品论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:样品,集数,全局,小二,窗口,距离,茶多酚。定标集样品论文文献综述陈斌,叶静,颜辉,...
![双水相论文_樊轻亚,许卫军,代春美]()
导读:本文包含了双水相论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:体系,系数,天花粉,提壶,黄酮,茶多酚,生物碱。双水相论文文献综述樊轻亚,许卫军,代春美...
![茶多酚论文_周方,欧阳建,黄建安,刘仲华]()
导读:本文包含了茶多酚论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:茶多酚,肠道,损伤,曲霉,草鱼,小鼠,多糖。茶多酚论文文献综述周方,欧阳建,黄建安,刘仲...
![乙酸乙醋论文_潘丽军,储茂泉,郑志,姜绍通]()
导读:本文包含了乙酸乙醋论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:乙酸,速率,成品,进口产品,茶多酚,论文。乙酸乙醋论文文献综述潘丽军,储茂泉,郑志,姜...
![高纯度儿茶素单体EGCG和ECG分离及纯化工艺研究]()
黄静[1]2004年在《高纯度儿茶素单体EGCG和ECG分离及纯化工艺研究》文中研究说明儿茶素是茶叶中的重要成分，由于其具有重要的生物活性、抗氧化性及清除自由基的能力而日益受到人们的重视。已鉴定出的儿茶素单体主要有八种，可分为酯型与非酯型两类，其中的酯型儿茶素表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG和表儿茶...
![茶多酚、维生素-C对急性镉毒性影响的实验研究]()
陈慧中,徐兆发,裴秀丛,郑霄,李晶[1]2003年在《茶多酚、维生素C对镉急性毒性影响的实验研究》文中研究指明目的研究预先投予茶多酚(TP)和VitC对急性镉(Cd)毒性的影响。方法4组Wistar大鼠分别皮下注射氯化钠、25μmol/kg的氯化镉溶液,以及以TP、VitC预处理后的25μmol/k...
![儿茶素及其氧化产物的分离制备、化学特性及对红茶品质的影响]()
刘莉华[1]2003年在《儿茶素及其氧化产物的分离制备、化学特性及对红茶品质的影响》文中研究指明茶作为一种天然健康饮料成为世界叁大饮料之一，并根据加工方法的不同分为发酵茶(红茶)，半发酵茶(乌龙茶)和不发酵茶(绿茶)，而红茶又占世界茶叶产量的80％左右。茶叶中最为重要的活性成分是茶叶多酚类物质，其中...
