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牛源性大肠杆菌O157:H7的分离鉴定及其耐酸性比较研究
论文摘要为比较大肠杆菌(Escherichiacoli)O157:H7产毒菌株耐受盐酸和乳酸的差异性,首先采集309份牛粪及牛肉样,进行菌株分离鉴定,接着采用多重聚合酶链式反应...