肠膜明串珠菌葡聚糖亚种论文

荔枝内生乳酸菌的筛选、鉴定及发酵效果分析
论文摘要【目的】筛选用于果汁发酵的荔枝内生乳酸菌,为解决发酵果汁专用乳酸菌少的问题提供新思路。【方法】以荔枝果肉为试验材料,通过MRS-溴甲酚紫平板法分离筛选荔枝内生乳酸菌,测...