肠膜状明串珠菌肠膜亚种论文

一株高产葡聚糖肠膜状明串珠菌肠膜亚种的筛选及发酵条件优化
论文摘要为拓宽高产葡聚糖的种质资源,以四川泡菜为分离源从中筛选高产葡聚糖的乳酸菌菌株,采用苯酚硫酸法对筛选菌株进行葡聚糖产量测定,并对菌株进行生理生化及16SrRNA基因和rp...