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    加州鲈优势腐败菌的分离鉴定

    论文摘要为了研究加州鲈的优势腐败菌,采用16SrDNA基因测序手段进行腐败菌的分离鉴定。以感官评价、pH、总挥发性盐基氮(Totalvolatilebasenitrogen,T...